やんばる車海老養殖ﾌﾞﾛｸﾞ

moritoshさんのブログ「緑の亀と緑の竜　日々の食事」より海老レシピ！へのＴＢ頂きました。

「イタリアンタイガー」




豪快な写真ですよねー。僕もイタリアンタイガーという名前は初めて聞きましたが、ミャンマー産らしいです。デカイですねー。

車海老も２年位育てればこれ位になりますよ。うちの養殖場でもこのサイズたまにいます。
３０センチ位という事なので、１８本サイズ位でしょうかね。
でもエサ代の方が高くなりますが。。。卵を産ませる母エビはこの位の大きさなので、ビックリした記憶があります。

食べごたえはありますよね。サスガに刺身よりは焼きか蒸しの方が良いと思います。

moritoshさんはちゃんとザルで蒸して食べています。↓その食べっぷりも豪快そうですよ。




moritoshさん海老レシピへのＴＢ有難うございました。これからも宜しくお願いします。