沖えび御膳

ただいま検討中のメニュー「沖えびかりゆし御膳」。↓





車えびを５尾のせたメニューですが、注文してもらえるのか只今テスト的にメニューに取り入れています。
悲しいのは注文がなければ色々下準備した食材が全てまかないへと消えていく事です。
せっかく作ったのになーと昨日までこのメニュー辞めようかと考えていましたが、２日続けてとりあえずご注文頂いたので続けてみます。

飲食店のメニューって本当大変なもんだとつくづく勉強させられます。でも注文もらった時には喜びも大きいのですが。

そしていつもコメントもらっている仲宗根９０ｋｇさんがわざわざ名護の仕事帰り石川インターで思い出しＵターンして食べにきてくれました。初めての車えびの踊り食いの動画もお願いしたのですが何故かこれだけはＮＧなんですよ。
それでも特上＆刺身ご注文有難うございました。またのお越しお待ちしてます。